Journal Of A Gastronomiac

Imorgon ska jag träffa en internationell student som är kines och som ska lära mig mer kinesiska. Mitt mål är att kunna prata obehindrat med släkten så jag kan delta i samtal när dem kör mandarin. Jag kan enkel mandarin men det tar cirka 2-3 minuter för mig att hitta ordet och uttala dem. Så målet är att kunna berättta något på mandarin utan att "översätta" i huvudet först. Jag köpte lite fina discovery äpplen och en liten påse valnötter. Jag hade en månkaka och så skulle jag göra äpplemos med äpplen från föräldrarnas äppleträd. Det räckte precis till en fd Skippy jordnötssmörburk.

Där ligger skalade äpplen som är syrliga kokande i vatten så att man senare kan köra den i matberedaren med socker eller annat smaksättning. Äpplen är färdiga när dem är mjuka och det tog inte så lång tid alls.



Tadaa ~ den färdiga äpplemoset för 2011 producerad 11 Sept 2011
ska ges bort i present till min kinesiska sensei :D